صفحه 1 از 4 123 ... آخرین
جهت مشاهده مطالب کارشناسان و کاربران در این موضوع کلیک کنید   

موضوع: روش های عملی برای صرفه جویی در مصرف نان چیست؟

  1. #1

    تاریخ عضویت
    جنسیت آبان 1387
    نوشته
    719
    مورد تشکر
    1,966 در 613 پست
    حضور
    4 ساعت 21 دقیقه
    دریافت
    41
    آپلود
    0
    گالری
    4

    خجالت روش های عملی برای صرفه جویی در مصرف نان چیست؟




    سلام به همه دوستان. درباره روش های عملی صرفه جویی در زمینه های مختلف صحبت می کنیم.
    هر روز می بینیم چقدر نان حتی توی سطل زباله ریخته میشه
    "نان" هم که یکی از نعمت های بزرگ خدا برای این بشر بیچاره س! چه کار کنیم که دور ریز نان کمتر بشه؟
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد


  2.  

  3. #2

    تاریخ عضویت
    جنسیت آبان 1387
    نوشته
    719
    مورد تشکر
    1,966 در 613 پست
    حضور
    4 ساعت 21 دقیقه
    دریافت
    41
    آپلود
    0
    گالری
    4



    در سالهاي اخير به دلايل متعدد از جمله كيفيت نامناسب نانهاي سنتي و قيمت پايين نان، كشور ما با انبوهي از ضايعات نان مواجه است ، بطوري كه گاهي تا 30% نان تبديل به ضايعات مي شود و با توجه به حجم بسيار بالاي مصرف نان در كشور، اين رقم بسيار قابل توجه مي باشد. بر اساس گزارش ايرنا، شهروندان ايراني سالانه 300 ميليون دلار نان ضايع مي كنند. با توجه به كپك زدگي بخش قابل توجهي از ضايعان نان، احتمال وجود مايكوتوكسين ها در آنها بسيار زياد مي باشد. مايكوتوكسين ها سموم قارچي هستند كه در حيوانات و انسان خاصيت جهش زايي و سرطان زايي دارند. در بين مايكوتوكسين ها 14 نوع سرطان زا وجود دارد و آفلاتوكسين ها قوي ترين و خطرناك ترين آنها هستند. وجود آفلاتوكسين ها در غذاي دام علاوه بر اينكه براي آنها بيماري زا است، وارد شير آنها شده و از طريق مصرف شير و ديگر فراورده هاي لبني وارد بدن انسان مي شوند. اين فرآورده هاي غذايي براي انسان مضر و بسيار خطرناك مي باشند. از طرفي با توجه به آلوده بودن درصد زيادي از شيرهاي توليدي كشور ما به آفلاتوكسين ها، امكان عرضه شير و فرآورده هاي لبني در بازارهاي بين المللي وجود ندارد. استانداردهاي موجود در بسياري از كشورها، حداكثر مقدار مجاز آفلاتوكسين¬ها را در غذاي دام و طيور، 20 ميكروگرم در كيلوگرم (ppb) تعيين نموده اند و البته حداكثر مقدار مجاز آن در شير، 0/5 ميكروگرم در كيلوگرم (ppb) مي باشد. با توجه به تحقيقات انجام شده در كشور ما مشخص گرديده است كه ميزان آفلاتوكسين در شير و فرآورده هاي لبني بيش از حد مجاز مي باشد. لذا با توجه به اينكه بخش اعظم ضايعات نان، كپك زده بوده و مصرف آنها درتغذيه دام غير مجاز است؛ در شرايط موجود معدوم نمودن ضايعات نان به دليل هزينه هاي مربوط به آسيب هاي انساني و خسارات مادي فراواني كه انواع سرطانهاي ناشي از مايكوتوكسين ها در پي دارد، مقرون به صرفه تر است. اما از طرفي با توجه به حجم بسيار بالاي اين ضايعات اگر به طريقي مايكوتوكسين هاي آن حذف و يا به حد مجاز تقليل يابند مي توان از آن در تغذيه دام استفاده نمود. لذا انجام تحقيق جهت تعيين ميزان واقعي آفلاتوكسين ها در ضايعات نان و انتخاب مناسب ترين روش حذف يا كاهش مايكوتوكسين ها از ضايعات نان و طراحي كارخانه عمل آوري نانهاي خشك ضايعاتي، امري ضروري بوده و در صورت تحقق آنها مي توان سالانه از مصرف توأم با مخاطره و همراه با خسارات انساني و مادي فراوان انواع سرطان و نيز هدر رفتن چند صد ميليون دلار ضايعات نان جلوگيري كرد.
    منبع:http://www.civilica.com/Paper-SNRLP01-SNRLP01_061.html
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد


  4. #3

    تاریخ عضویت
    جنسیت خرداد 1388
    نوشته
    1,388
    مورد تشکر
    5,708 در 1,352 پست
    حضور
    15 روز 7 ساعت 14 دقیقه
    دریافت
    12
    آپلود
    2
    گالری
    107



    خوب این بستگی به نانواییها داره که حالا یا اردش خوب باشه دلیل دیگرش بعضی نانواییها خمیرو نمی گذارند تا خوب پف کنه به اصطلاح خوب (ور بیاد) و برای همین کیفیت نان پایین میاد و باعث میشه کسی که از این نان استفاده میکنه قسمتهایشو دوربریزه اگر نه چه دلیلی داره که بیخود اصراف کنه


  5. #4

    تاریخ عضویت
    جنسیت اسفند 1387
    نوشته
    373
    مورد تشکر
    986 در 325 پست
    حضور
    7 ساعت 9 دقیقه
    دریافت
    0
    آپلود
    0
    گالری
    0



    سلام
    خوب یه اموزشگاهی چیزی بزنند اول به این نونواها اموزش بدن تا که خمیر بکار رفته در اطراف نان دو برابر خمیر مصرف شده برای کل نان نباشد. و نونا را جدیدا بعضی از نونا مزشون تفاوت کرده بابا خدا را خوش نمیاد خمیر درست کردنا نانواهای عزیز برید یاد بگیرید.
    ویرایش توسط مدیر سابق : 1388/01/24 در ساعت 10:02 دلیل: تغییر رنگ قلم به دلیل ناخوانا بودن


  6. #5

    تاریخ عضویت
    جنسیت آبان 1387
    نوشته
    719
    مورد تشکر
    1,966 در 613 پست
    حضور
    4 ساعت 21 دقیقه
    دریافت
    41
    آپلود
    0
    گالری
    4



    به اندازه نیازتون نان بخرید و نان های اضافه رو تا تازه هستند توی فریزر بگذارید تا تازه بمونن.
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد


  7. #6

    تاریخ عضویت
    جنسیت آبان 1387
    نوشته
    719
    مورد تشکر
    1,966 در 613 پست
    حضور
    4 ساعت 21 دقیقه
    دریافت
    41
    آپلود
    0
    گالری
    4



    نان های خشک را در کیسه ای جداگانه و یا ظرفی تمیز نگه دارید. می توانیداز آن ها در تهیه بعضی غذاها (مثل کتلت) استفاده کنید.
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد


  8. #7

    تاریخ عضویت
    جنسیت آبان 1387
    نوشته
    719
    مورد تشکر
    1,966 در 613 پست
    حضور
    4 ساعت 21 دقیقه
    دریافت
    41
    آپلود
    0
    گالری
    4



    اگه حدیث زیبا و تاثیر گذاری درباره صرفه جویی پیدا کردین، با خط زیبا بنویسین، تکثیر کنین و توی نانوایی ها، مدارس و اماکن عمومی نصب کنین.
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد


  9. #8

    تاریخ عضویت
    جنسیت آبان 1387
    نوشته
    719
    مورد تشکر
    1,966 در 613 پست
    حضور
    4 ساعت 21 دقیقه
    دریافت
    41
    آپلود
    0
    گالری
    4



    بی احترامی به خرده های نان موجب فقر می شود.
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد


  10. #9

    تاریخ عضویت
    جنسیت اسفند 1387
    نوشته
    211
    مورد تشکر
    395 در 160 پست
    حضور
    نامشخص
    دریافت
    0
    آپلود
    0
    گالری
    0



    اگر شیطان رو دشمن خودتون میدونید پس بدونید

    برادر دوم شیطان اسرافکار است(حضرت محمد)


  11. #10

    تاریخ عضویت
    جنسیت آبان 1387
    نوشته
    719
    مورد تشکر
    1,966 در 613 پست
    حضور
    4 ساعت 21 دقیقه
    دریافت
    41
    آپلود
    0
    گالری
    4



    روش های عملی برای صرفه جویی در مصرف نان چیست؟در حالیکه در بسیاری از کشورهای دنیا، گرسنگی بیداد می کند، گاهی چه بی شرمانه، کفران نعمت های خداوند می کنیم و...
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد


صفحه 1 از 4 123 ... آخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. ۞❀۞❀۞آشنایی با شهید فرانسوی دفاع مقدس۞❀۞❀۞
    توسط seyed yasin در انجمن برگی از دفتر زندگی ( زندگی نامه و خاطرات شهدا)
    پاسخ: 7
    آخرين نوشته: 1393/06/04, 10:26
  2. ▐★♥★ ▐داستان هایی از سیرت حضرت امام رضا (ع)▐★♥★ ▐
    توسط ║★║فاطمی║★║ در انجمن اهل بیت و ائمه در قرآن
    پاسخ: 24
    آخرين نوشته: 1391/07/07, 20:08
  3. پاسخ: 1
    آخرين نوشته: 1391/07/02, 13:52
  4. نامه ی زن آمریکایی به زنان ودختران مسلمان
    توسط خادمة المهدی در انجمن حجاب و پوشش اسلامي
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: 1391/06/28, 17:17

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  
^

ورود

ورود