+ ارسال موضوع جدید
صفحه 1 از 4 123 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 10 , از مجموع 31

موضوع: روش های عملی برای صرفه جویی در مصرف نان چیست؟

جهت مشاهده مطالب کارشناسان و کاربران در این موضوع کلیک کنید   
  1. #1
    عضو ماندگار
    تاریخ عضویت : جنسیت آبان/۱۳۸۷
    نوشته : 720 تشکر : 7,016
    مورد تشکر: 1,953 در 612 پست
    حضور : 22 دقیقه
    دریافت : 41 آپلود : 0
    گالری : 4 وبلاگ :
    سلام خدا آنلاین نیست.

    خجالت روش های عملی برای صرفه جویی در مصرف نان چیست؟




    سلام به همه دوستان. درباره روش های عملی صرفه جویی در زمینه های مختلف صحبت می کنیم.
    هر روز می بینیم چقدر نان حتی توی سطل زباله ریخته میشه
    "نان" هم که یکی از نعمت های بزرگ خدا برای این بشر بیچاره س! چه کار کنیم که دور ریز نان کمتر بشه؟
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد

  2.  

  3. #2
    عضو ماندگار
    تاریخ عضویت : جنسیت آبان/۱۳۸۷
    نوشته : 720 تشکر : 7,016
    مورد تشکر: 1,953 در 612 پست
    حضور : 22 دقیقه
    دریافت : 41 آپلود : 0
    گالری : 4 وبلاگ :
    سلام خدا آنلاین نیست.



    در سالهاي اخير به دلايل متعدد از جمله كيفيت نامناسب نانهاي سنتي و قيمت پايين نان، كشور ما با انبوهي از ضايعات نان مواجه است ، بطوري كه گاهي تا 30% نان تبديل به ضايعات مي شود و با توجه به حجم بسيار بالاي مصرف نان در كشور، اين رقم بسيار قابل توجه مي باشد. بر اساس گزارش ايرنا، شهروندان ايراني سالانه 300 ميليون دلار نان ضايع مي كنند. با توجه به كپك زدگي بخش قابل توجهي از ضايعان نان، احتمال وجود مايكوتوكسين ها در آنها بسيار زياد مي باشد. مايكوتوكسين ها سموم قارچي هستند كه در حيوانات و انسان خاصيت جهش زايي و سرطان زايي دارند. در بين مايكوتوكسين ها 14 نوع سرطان زا وجود دارد و آفلاتوكسين ها قوي ترين و خطرناك ترين آنها هستند. وجود آفلاتوكسين ها در غذاي دام علاوه بر اينكه براي آنها بيماري زا است، وارد شير آنها شده و از طريق مصرف شير و ديگر فراورده هاي لبني وارد بدن انسان مي شوند. اين فرآورده هاي غذايي براي انسان مضر و بسيار خطرناك مي باشند. از طرفي با توجه به آلوده بودن درصد زيادي از شيرهاي توليدي كشور ما به آفلاتوكسين ها، امكان عرضه شير و فرآورده هاي لبني در بازارهاي بين المللي وجود ندارد. استانداردهاي موجود در بسياري از كشورها، حداكثر مقدار مجاز آفلاتوكسين¬ها را در غذاي دام و طيور، 20 ميكروگرم در كيلوگرم (ppb) تعيين نموده اند و البته حداكثر مقدار مجاز آن در شير، 0/5 ميكروگرم در كيلوگرم (ppb) مي باشد. با توجه به تحقيقات انجام شده در كشور ما مشخص گرديده است كه ميزان آفلاتوكسين در شير و فرآورده هاي لبني بيش از حد مجاز مي باشد. لذا با توجه به اينكه بخش اعظم ضايعات نان، كپك زده بوده و مصرف آنها درتغذيه دام غير مجاز است؛ در شرايط موجود معدوم نمودن ضايعات نان به دليل هزينه هاي مربوط به آسيب هاي انساني و خسارات مادي فراواني كه انواع سرطانهاي ناشي از مايكوتوكسين ها در پي دارد، مقرون به صرفه تر است. اما از طرفي با توجه به حجم بسيار بالاي اين ضايعات اگر به طريقي مايكوتوكسين هاي آن حذف و يا به حد مجاز تقليل يابند مي توان از آن در تغذيه دام استفاده نمود. لذا انجام تحقيق جهت تعيين ميزان واقعي آفلاتوكسين ها در ضايعات نان و انتخاب مناسب ترين روش حذف يا كاهش مايكوتوكسين ها از ضايعات نان و طراحي كارخانه عمل آوري نانهاي خشك ضايعاتي، امري ضروري بوده و در صورت تحقق آنها مي توان سالانه از مصرف توأم با مخاطره و همراه با خسارات انساني و مادي فراوان انواع سرطان و نيز هدر رفتن چند صد ميليون دلار ضايعات نان جلوگيري كرد.
    منبع:http://www.civilica.com/Paper-SNRLP01-SNRLP01_061.html
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد

  4. #3
    عضو خودماني
    تاریخ عضویت : جنسیت خرداد/۱۳۸۸
    نوشته : 1,386 تشکر : 6,371
    مورد تشکر: 5,572 در 1,340 پست
    حضور : 14 روز 17 ساعت 20 دقیقه
    دریافت : 12 آپلود : 2
    گالری : 107 وبلاگ : 0
    زینب_الگوی صبر آنلاین نیست.



    خوب این بستگی به نانواییها داره که حالا یا اردش خوب باشه دلیل دیگرش بعضی نانواییها خمیرو نمی گذارند تا خوب پف کنه به اصطلاح خوب (ور بیاد) و برای همین کیفیت نان پایین میاد و باعث میشه کسی که از این نان استفاده میکنه قسمتهایشو دوربریزه اگر نه چه دلیلی داره که بیخود اصراف کنه

  5. #4
    عضو وفادار
    تاریخ عضویت : جنسیت اسفند/۱۳۸۷
    نوشته : 373 تشکر : 1,340
    مورد تشکر: 976 در 324 پست
    حضور : 7 ساعت 9 دقیقه
    دریافت : 0 آپلود : 0
    گالری : 0 وبلاگ :
    افتابگردان آنلاین نیست.



    سلام
    خوب یه اموزشگاهی چیزی بزنند اول به این نونواها اموزش بدن تا که خمیر بکار رفته در اطراف نان دو برابر خمیر مصرف شده برای کل نان نباشد. و نونا را جدیدا بعضی از نونا مزشون تفاوت کرده بابا خدا را خوش نمیاد خمیر درست کردنا نانواهای عزیز برید یاد بگیرید.
    ویرایش توسط مدیر سابق : ۱۳۸۸/۰۱/۲۴ در ساعت 09:02 دلیل: تغییر رنگ قلم به دلیل ناخوانا بودن

  6. #5
    عضو ماندگار
    تاریخ عضویت : جنسیت آبان/۱۳۸۷
    نوشته : 720 تشکر : 7,016
    مورد تشکر: 1,953 در 612 پست
    حضور : 22 دقیقه
    دریافت : 41 آپلود : 0
    گالری : 4 وبلاگ :
    سلام خدا آنلاین نیست.



    به اندازه نیازتون نان بخرید و نان های اضافه رو تا تازه هستند توی فریزر بگذارید تا تازه بمونن.
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد

  7. #6
    عضو ماندگار
    تاریخ عضویت : جنسیت آبان/۱۳۸۷
    نوشته : 720 تشکر : 7,016
    مورد تشکر: 1,953 در 612 پست
    حضور : 22 دقیقه
    دریافت : 41 آپلود : 0
    گالری : 4 وبلاگ :
    سلام خدا آنلاین نیست.



    نان های خشک را در کیسه ای جداگانه و یا ظرفی تمیز نگه دارید. می توانیداز آن ها در تهیه بعضی غذاها (مثل کتلت) استفاده کنید.
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد

  8. #7
    عضو ماندگار
    تاریخ عضویت : جنسیت آبان/۱۳۸۷
    نوشته : 720 تشکر : 7,016
    مورد تشکر: 1,953 در 612 پست
    حضور : 22 دقیقه
    دریافت : 41 آپلود : 0
    گالری : 4 وبلاگ :
    سلام خدا آنلاین نیست.



    اگه حدیث زیبا و تاثیر گذاری درباره صرفه جویی پیدا کردین، با خط زیبا بنویسین، تکثیر کنین و توی نانوایی ها، مدارس و اماکن عمومی نصب کنین.
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد

  9. #8
    عضو ماندگار
    تاریخ عضویت : جنسیت آبان/۱۳۸۷
    نوشته : 720 تشکر : 7,016
    مورد تشکر: 1,953 در 612 پست
    حضور : 22 دقیقه
    دریافت : 41 آپلود : 0
    گالری : 4 وبلاگ :
    سلام خدا آنلاین نیست.



    بی احترامی به خرده های نان موجب فقر می شود.
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد

  10. #9
    عضو كوشا
    تاریخ عضویت : جنسیت اسفند/۱۳۸۷
    نوشته : 211 تشکر : 309
    مورد تشکر: 388 در 160 پست
    حضور : نامشخص
    دریافت : 0 آپلود : 0
    گالری : 0 وبلاگ :
    چجوری انسان باشم؟ آنلاین نیست.



    اگر شیطان رو دشمن خودتون میدونید پس بدونید

    برادر دوم شیطان اسرافکار است(حضرت محمد)

  11. #10
    عضو ماندگار
    تاریخ عضویت : جنسیت آبان/۱۳۸۷
    نوشته : 720 تشکر : 7,016
    مورد تشکر: 1,953 در 612 پست
    حضور : 22 دقیقه
    دریافت : 41 آپلود : 0
    گالری : 4 وبلاگ :
    سلام خدا آنلاین نیست.



    در حالیکه در بسیاری از کشورهای دنیا، گرسنگی بیداد می کند، گاهی چه بی شرمانه، کفران نعمت های خداوند می کنیم و...
    هر كس به شأن خود به كاري مي پردازد

صفحه 1 از 4 123 ... آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

موضوعات مشابه

  1. ۞❀۞❀۞آشنایی با شهید فرانسوی دفاع مقدس۞❀۞❀۞
    توسط seyed yasin در انجمن برگی از دفتر زندگی ( زندگی نامه و خاطرات شهدا)
    پاسخ: 7
    آخرين نوشته: ۱۳۹۳/۰۶/۰۴, 09:26
  2. ▐★♥★ ▐داستان هایی از سیرت حضرت امام رضا (ع)▐★♥★ ▐
    توسط ║★║فاطمی║★║ در انجمن مسائل مربوط به اهل بیت و ائمه اطهار عليهم السلام
    پاسخ: 24
    آخرين نوشته: ۱۳۹۱/۰۷/۰۷, 20:08
  3. پاسخ: 1
    آخرين نوشته: ۱۳۹۱/۰۷/۰۲, 13:52
  4. نامه ی زن آمریکایی به زنان ودختران مسلمان
    توسط خادمة المهدی در انجمن حجاب و پوشش اسلامي
    پاسخ: 0
    آخرين نوشته: ۱۳۹۱/۰۶/۲۸, 16:17

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •